恵比寿の和食でおすすめは牛肉 | 和食を恵比寿でお探しなら、口コミでおすすめの日本料理『秀たか』のブログをご覧ください

恵比寿の和食でおすすめは牛肉

島根県産 A5ランクの隠岐牛(おきぎゅう)ミスジとは牛の腕の内側にある部位です。一頭の牛からわずか5キロ程しか取れない貴重な部位です。更に最高級の部位はわずか1キロ程しかございません。

日本料理 秀たかではその最高級の部位(ミスジ)と下駄カルビと言ってバラ肉の一番下に突出した味の濃い部分を合わせたスペシャル牛鍋味噌仕立てが大人気です。単品だけでは無く特選牛鍋コース料理メニューのメインにも組み込んでおります。〆の稲庭うどんは絶品です。

ぜひ一度ご賞味下さいませ。